taste：カシス、レーズン、パパイヤ 生産者：Federico氏及びErnesto氏 生産地：グァテマラ・アンティグア地域 栽培品種：パカマラ 標高：1380m~1500m 平均気温：20°C~24°C 収穫時期：1月～4月 精製処理: Natural スクリーン：SHB

taste：モルト、ライム、くるみ 生産者：Federico氏及びErnesto氏 生産地：グァテマラ アンティグア地域 栽培品種：ブルボン 標高：1380m~1500m 平均気温：20°C〜24°C 収穫時期：1月〜4月 精製処理：Fully-Washed スクリーン：SHB

taste：ベリー、ココア、レーズン 精製：ナチュラルファーメンテーション 標高：840~1250m 品種：カトゥアイ・ムンドノーボ 入港月：2025年4月 乾燥：パティオで天日乾燥＋ドライヤー乾燥 規格：No.2 栽培・農薬の使用：栽培期間中、必要に応じて農薬と化学肥料を使用

teste：ハニー、キャラメル、スイートフィニッシュ roast：ミディアム 精製：ハニー 標高：1,400~1,700m 品種：カツーラ、カツアイ等 クロップ年：2024年1月入港 乾燥：天日乾燥、アフリカンベッド 規格：SHB サイズ：16up 栽培・農薬の使用：シェードグロウン

taste：ヘーゼルナッツ、キャラメル、アプリコット roast：ミディアム〜ハイロースト 生産地:エルドラド、サンタバルバラ 精製:ウォッシュ 乾燥:パティオ 標高:1600m 品種:パカス種 クロップ: 23/24年

taste：キウイ、ラム、キャラメル、エレガント roast：ハイロースト 生産国：ニカラグア 生産者：セルヒオ・オルテツ 農園名：エルボルベニール 区画：アイレフレスコ特級畑 標高：1350m 品種：パカマラ 処理：パルプトナチュラルロングイースト

taste：ダージリンティー、白ぶどう、ライム roast：ミディアム 生産地：コバン サンタクルスベラパス 精製：ウォッシュ 標高：1,650m 品種：マラゴジッペ クロップ年：2023年9月入港 生産者：50世帯 約300名の生産者さん 乾燥：天日乾燥 規格：SHB 認証：なし 栽培・農薬の使用：シェードグロウン

taste：アップル、ブラウンシュガー、クリーン roast：ミディアム 生産地：ウエウエテナンゴ ラ・デモクラシア地区 精製：ウォッシュ 標高：1,600m 品種：ブルボン カツーラ カツアイ パチェ クロップ年：2023年6月入港 生産者：Jorge Luis zh 乾燥：天日乾燥 パティオ 規格：SHB サイズ：16up 認証：なし 栽培・農薬の使用：シェードグロウン

taste：レッドアップル、スイート、プルーン roast：ハイロースト 生産者：フェルナンド・リマ 農園名：サンタエレナ 品種：100年ブルボン 処理：イーストアナエロビック 標高：1850m 年間雨量：3200mm 平均気温：14°C 土壌：火山起源で水はけがよく有機物を多く含む 農園詳細：COE受賞2003年，2005年，2008年，2010年，2011年，2013年

taste：ラズベリー、シードル、ファーメンティー roast：ミディアム 生産地：チアパス州ラス・マルガリータス サン・ラ ファエル 精製：アナエロビック ナチュラル 標高：1,250~1,400m 品種：パチェ クロップ年：2022年8月入港 生産者：デリシャス農園の生産者さん 乾燥：天日乾燥、アフリカンベッド 認証：なし 栽培・農薬の使用：栽培期間中、農薬化学肥料不使用、シェードグロウン